日曜日, 5月 19, 2024

摂取エネルギーとは

エネルギーとは、ヒトが身体を動かすために必要となる活動の源です。食品から取り込んだ栄養素は、体温保持の熱エネルギーや筋肉運動のための機械エネルギー、神経伝達のための電気エネルギーとして利用されます。


食品のなかでもエネルギーとなるのが、たんぱく質脂質炭水化物といわれる三大栄養素です。
三大栄養素それぞれ1gには、たんぱく質で4kcal、脂質で9kcal、炭水化物で4kcalのエネルギーが含まれています。

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