火曜日, 5月 28, 2024

脂質とは

たんぱく質炭水化物と合わせて三大栄養素としても知られています。また、三大栄養素の中でも、1gでもっとも高いエネルギーを得ることができます。

エネルギーとして利用される反面、コレステロールの増加に関連することから、健康に影響する側面もあります。
また、エネルギーとして利用されるだけでなく、体内で脂肪として、臓器の保護などにも利用されます。

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