火曜日, 4月 23, 2024

エンプティカロリーとは

エンプティ・カロリーという言葉を聞いたことがあるでしょうか?一般的に言われるエンプティ・カロリーとは、「エンプティ=空っぽな」カロリーのことです。では、空っぽのカロリーとは一体何を意味するのでしょうか?

エンプティカロリー=ゼロカロリーではない

エンプティカロリーの食べ物をゼロカロリーと勘違いされることがあります。しかし、これは間違いで、脂質や糖質などのエネルギー(カロリー)を多く含んでいるのに、ビタミンミネラルなどがあまり含まれていないものをエンプティカロリーと呼びます。

エンプティカロリーの代表とされているもの

  • ハンバーガー
  • スナック菓子
  • 清涼飲料水
  • アルコール

エンプティカロリーに代表されるのが、ハンバーガーやスナック菓子などのジャンクフード。それから、炭酸ジュースや甘い飲料なども挙げられます。

脂質や糖質も大切な栄養素ですが、これを動かす(エネルギーに変える)ビタミンミネラルが不足してしまうと、きちんと使われずに体脂肪として蓄積されます。さらにバランスの悪い栄養状態が続くと、肥満や生活習慣病のリスクが高くなります。

当たり前のことではありますが、食事は栄養バランスに気を付けて取ってください。厚生労働省が「食事バランスガイド」を公開していますので、そちらも参考にされると良いかもしれません。

【参考】
食事バランスガイド
https://www.mhlw.go.jp/bunya/kenkou/eiyou-syokuji.html

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